Je opent de koelkast en ziet tot je genoegen een heerlijke fles wijn, die je aankijkt. Maar, is die fles wijn nog wel goed? Als wijnliefhebber weet je hoe belangrijk het is om een fles wijn in topconditie te hebben. Wanneer je de wijn te lang open hebt laten staan of verkeerd bewaard, kan het zo zijn dat alle aroma’s verloren gaan. Maar hoe weet je of de wijn nog goed is? In deze blog verdiepen we ons in die vraag, zodat jij altijd kunt genieten van een heerlijke fles wijn!
Gebruik je zintuigen
Het spreekt natuurlijk voor zich, maar het is echt heel belangrijk. Gebruik je zintuigen om erachter te komen of de wijn nog wel goed is! Natuurlijk wil je van alle wijnen optimaal genieten. Het is namelijk ook niet zomaar iets om te proeven, maar een hele unieke ervaring. Om uit te zoeken of de wijn in jouw kast nog wel goed is, zijn er drie manieren om dit te doen. Kijk, ruik en proef de wijn!
Kleur
Eerst kijk je naar de kleur. Is de rode wijn die je net hebt geopend, een beetje bruin van kleur of is de witte wijn best wel donker? Als het antwoord ja is, dan heeft er waarschijnlijk oxidatie opgereden. Dit betekent dat de wijn niet goed is. Als de wijn niet meer helder, maar vertroebelt is, dan duidt dat ook aan dat de wijn is bedorven. Zo kun je niet meer van het genot en de gezondheidsvoordelen van rode wijn genieten.
Ruiken
Heb je goed gekeken of de wijn nog goed is? Dan is het tijd om je neus te gaan gebruiken. Wanneer een wijn goed is, dan nodigt het je uit met de heerlijke aroma’s, fruitig of kruidig. Ruikt de wijn heel erg naar azijn, nagellakremover of nat karton, dan kun je de fles maar beter wegzetten.
Proeven
En tot slot, proef de wijn! Smaakt de wijn plat, zuur of verdwijnt de smaak erg snel wanneer je een slok neemt? Dan is de kans groot dat de wijn niet meer goed is. Smaakt de wijn niet goed? Dan is de wijn ook niet goed. Vertrouw op je smaak, jij bent hier de wijnkenner!
Hoe kan ik dit voorkomen?
Nu vraag je je vast af, hoe kan ik dit voorkomen? Het is van groot belang dat jij een goede opslag hebt voor het behoud van de vitaliteit van je wijn. Denk hierbij aan de temperatuur, licht, vochtigheid en de positie. De optimale opslagtemperatuur voor de meeste wijnen ligt tussen de 10 en 15 graden Celsius. De temperatuur van jouw wijn is erg belangrijk! Is de wijn te warm? Dan rijpt het te snel. Is de wijn te koud? Dan kan de wijn kristalliseren, of gaat de kurk krimpen. Wanneer de kurk krimpt, kan er lucht in de fles komen en gaat de wijn bederven.
Om dit perfect af te stemmen, komen onze wijnklimaatkasten om de hoek komen kijken. Wij hebben vrijstaande wijnklimaatkasten en inbouw wijnklimaatkasten, die ervoor zorgen dat de wijn altijd op de juiste temperatuur ligt te rusten. Producten hebben vaak eenzelfde temperatuur, maar bij wijn is dit niet het geval. Onze wijnklimaatkasten bevatten meerdere zones, zodat er verschillende temperaturen gereguleerd worden. Wijn is een levend organisme dat ademt en helaas ook kan gaan bederven. Met deze kennis en hulpmiddelen hoef jij je niet meer af te vragen of de wijn wel goed is. Gebruik je zintuigen en haal onze beste wijnklimaatkasten in huis. Zodat jouw wijn in de beste conditie blijft. Proost op een smaakvolle wijn vol aroma!
