Ben jij een echte wijnliefhebber en wil je optimaal genieten van elke fles? Dan is de serveertemperatuur belangrijker dan je misschien denkt. Te warm of te koud, en de smaak en geur vallen tegen. Gelukkig is er een eenvoudige oplossing: een wijnklimaatkast waarin je wijn altijd op de juiste temperatuur ligt, klaar om te schenken.
Wat doet temperatuur met wijn?
De temperatuur beïnvloedt hoe wijn ruikt, smaakt en aanvoelt. Wordt een wijn te koud geschonken, dan komen aroma’s nauwelijks vrij. Is hij te warm, dan overheerst de alcohol en verliest de wijn zijn balans. Vooral bij witte wijnen merk je dit snel. Onder de 8 graden zijn veel aroma’s simpelweg niet waarneembaar. Met een wijnkoelkast kun je nauwkeurig instellen hoe warm of koud jouw wijn wordt geserveerd. Zo proef je wijn zoals hij bedoeld is.
Wat is de ideale serveertemperatuur per wijnsoort?
Elke wijnsoort heeft zijn eigen ideale temperatuur. Hieronder zie je een overzicht dat je helpt bij het instellen van je wijnklimaatkast:
- Cava, Prosecco, Sekt: 7 – 8 ºC
- Champagne: 8 – 10 ºC
- Vintage champagne: 10 ºC
- Lichte rosé: 7 – 8 ºC
- Complexere rosé: 8 – 10 ºC
- Frisse, lichte witte wijnen: 7 – 9 ºC
- Aromatische witte wijnen: 8 – 10 ºC
- Volle, houtgerijpte witte wijnen: 10 – 12 ºC
- Lichte, fruitige rode wijnen: 14 – 16 ºC
- Vollere, rijpere rode wijnen: 16 – 18 ºC
Hoe stel je je wijnkoelkast het beste in?
Heb je een wijnklimaatkast met 2 zones of een wijnklimaatkast met 3 zones? Dan kun je witte en rode wijn perfect gescheiden bewaren. Wij adviseren:
- Stel de witte wijn zone in op 9 ºC
- Stel de rode wijn zone in op 17 ºC
Let op: binnen een zone kunnen temperaturen iets variëren. Flessen onderin zijn gemiddeld 1 ºC warmer dan bovenin. Leg dus frisse, lichte wijnen bovenin de zone en zwaardere, krachtige wijnen onderin. Serveer je een krachtige rode wijn? Haal die dan zo’n 15 minuten voor het schenken uit de kast zodat hij iets opwarmt. En vergeet niet: jouw eigen smaak telt ook mee. Sommige mensen vinden hun wijn net iets lekkerder bij een graadje warmer of kouder.
Waarom is een wijnkoelkast meer dan alleen temperatuurregeling?
Een wijnkoelkast doet meer dan koelen. Ook luchtvochtigheid, ventilatie en trillingsvrije opslag zijn essentieel voor het bewaren én serveren van wijn. Onze modellen zijn ontworpen om deze factoren in balans te houden. Zo blijven smaak, geur en structuur optimaal behouden, of je nu een glas witte wijn inschenkt op een doordeweekse avond of een bijzondere fles opent voor een speciale gelegenheid.
Klaar om wijn te serveren zoals het hoort?
Met een wijnklimaatkast met 1 zone, 2 zones of 3 zones heb je altijd controle over de temperatuur. En dus ook over de smaakbeleving. Bij Wijnkastenshop.com helpen we je graag bij het kiezen van de juiste wijnkoelkast. Of je nu op zoek bent naar een compact model voor een paar flessen of een luxueuze klimaatkast voor een grote collectie, je vindt hem in ons assortiment.
Kom gerust langs in onze showroom in IJsselstein om de modellen in het echt te bekijken. Bestel je liever online? Dan bezorgen wij jouw wijnkoelkast gratis bij je thuis.
